Project Description

Die Scampis aus der Kvarner-Bucht sind bekannt für ihren Geschmack und ihre Frische. Sie zu fangen ist ein Knochenjob. Dieser Film begleitet einen Scampifischer bei seiner Arbeit und schaut danach Chefkoch Stiven Vunic vom Restaurant Zijavica bei der Zubereitung von Scampis nach Buzara-Art über die Schulter. Das Rezept, mehr Infos und Links zu interessanten Seiten gibt es in der Rubrik KULINARIK.